期刊简介
本刊主要刊登有关国内外人体微生态学、动植物微生态学及分子水平的微生态学等各领域的基础研究、应用研究、发展动态、成果和技术方法，包括生态制品（人用、兽用、水产、环境等）的研究、正常微生物群与微环境的平衡关系以及微生态失调造成疾病的防治研究、实验室技术等，以及促进微生态学与生命科学各学科相关领域的学术交流。
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首页>中国微生态学杂志
- 杂志名称：中国微生态学杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 大连医科大学
- 国际刊号：1005-376X
- 国内刊号：21-1326/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊期刊收录：万方收录(中), 文摘杂志, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, SA 科学文摘(英), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
沼泽红假单胞菌粗酶液生物转化柚皮苷
冀蔚佳；关春杰；杨飞；胡超男；胡嘉琳；杨官娥
关键词：沼泽红假单胞菌, 柚皮苷, 粗酶, 生物转化
摘要：目的 初步探索沼泽红假单胞菌粗酶液生物转化柚皮苷的特点.方法 利用高效液相色谱技术,以柚皮苷的降解率为指标,考察不同温度、pH、底物浓度和培养时间对粗酶液降解柚皮苷的影响.在适宜转化条件下,探索底物和产物的含量变化.结果 适转化条件:40℃～50℃,pH 7.0～8.0,大有效转化底物浓度750 pg/mL,15h时柚皮苷降解率较高为55.31％.在适转化条件下,底物浓度500μg/mL,培养至17 h柚皮苷被降解完全,柚皮素浓度达到大值204 μg/mL,转化率为85.39％;10～19 h,转化率均大于80.00％,13 h达到大值94.83％.结论 本研究首次发现沼泽红假单胞菌粗酶液能够生物转化柚皮苷,并阐明了不同培养条件对柚皮苷降解的影响,以及转化过程中物质含量的变化.
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