期刊简介
本刊主要刊登有关国内外人体微生态学、动植物微生态学及分子水平的微生态学等各领域的基础研究、应用研究、发展动态、成果和技术方法，包括生态制品（人用、兽用、水产、环境等）的研究、正常微生物群与微环境的平衡关系以及微生态失调造成疾病的防治研究、实验室技术等，以及促进微生态学与生命科学各学科相关领域的学术交流。
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首页>中国微生态学杂志
- 杂志名称：中国微生态学杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 大连医科大学
- 国际刊号：1005-376X
- 国内刊号：21-1326/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊期刊收录：万方收录(中), 文摘杂志, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, SA 科学文摘(英), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
两歧双歧杆菌86321生长特性的研究
王春耀；张德纯；张名均；朱辉；李金玲
关键词：两歧双歧杆菌, 培养基, 优化
摘要：目的 研究两歧双歧杆菌86321的生长特性,为该菌生理功能研究和高效发酵剂的研制提供理论依据.方法 通过生长曲线、产酸量、适厌氧方式、适pH、适培养温度及适接种量等一系列实验,对两歧双歧杆菌86321进行生长特性的研究.结果 两歧双歧杆菌86321在BL培养基中培养时间可缩短至16h,高活菌数的lg值达到9.5；其适厌氧方式为自然厌氧法或密封法,装液量视实际情况而定；在pH 7.0 ～8.0生长良好,适初始pH为8.0；在37 ～42℃生长良好,适温度为37℃；综合总菌量和生产成本,确定适接种量为7%(υ/υ).结论 用BL培养基可以大大提高两歧双歧杆菌86321的产量.细菌产量的高低和发酵速度的快慢与菌种活力、厌氧方式、培养温度及pH等因素密切相关.
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