期刊简介
本刊主要刊登有关国内外人体微生态学、动植物微生态学及分子水平的微生态学等各领域的基础研究、应用研究、发展动态、成果和技术方法，包括生态制品（人用、兽用、水产、环境等）的研究、正常微生物群与微环境的平衡关系以及微生态失调造成疾病的防治研究、实验室技术等，以及促进微生态学与生命科学各学科相关领域的学术交流。
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首页>中国微生态学杂志
- 杂志名称：中国微生态学杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 大连医科大学
- 国际刊号：1005-376X
- 国内刊号：21-1326/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊期刊收录：万方收录(中), 文摘杂志, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, SA 科学文摘(英), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
益生菌饲料的现状、生产和应用效果(一)
胡学智；王俊
关键词：益生菌, 饲料, 微生态剂, 微生态饲料
摘要：禽畜产品的安全关系到千家万户,它同饲料有着密切的关系,上世纪50年代兴起的抗生素作为饲料添加剂,在当时,对畜牧业曾发挥过重要的作用,可促进禽畜健康生长,减少疾病和死亡,提高饲养效率,在美国饲用抗生素每年曾达2 500万磅,是人类消费量的8倍[1],我国在大跃进中全国也曾大张旗鼓加以推广,可是不久,60年代以后人们发现猪肠道中的抗药性细菌大大增加,禽畜肉和乳品中也发现了有抗生素的残留.抗生素的长期滥用,后患无穷,造成环境中耐药菌的大幅度增加,增加了人类和动物疾病的治疗难度,对人类健康构成了严重的威胁,引起了社会严重不安,为此2004年WHO、联合国粮农组织(FAO)和世界动物卫生组织联合召开了专门会议来讨论抗生素的耐药性问题,2006年以后各国先后立法禁止在饲料中使用抗生素,在这背景之下,微生态饲料乃受到了人们的重视,得到了发展机会.使用微生态制剂不但对人类健康有益,对饲养动物同样有保健作用,对畜牧和家禽饲养业的发展可起到积极的促进作用,1970年前后美国开始大规模用于动物饲养上[2],用它代替抗生素,不仅可杜绝畜肉产品的抗生素残留,改善抗生素残留对环境的污染,抑制动物肠道的腐败作用,提高抗病能力,促进动物的生长发育,提高饲料转化率,还可以减少粪便恶臭,改善饲养环境卫生.
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