期刊简介
本刊主要刊登有关国内外人体微生态学、动植物微生态学及分子水平的微生态学等各领域的基础研究、应用研究、发展动态、成果和技术方法，包括生态制品（人用、兽用、水产、环境等）的研究、正常微生物群与微环境的平衡关系以及微生态失调造成疾病的防治研究、实验室技术等，以及促进微生态学与生命科学各学科相关领域的学术交流。
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首页>中国微生态学杂志
- 杂志名称：中国微生态学杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会 大连医科大学
- 国际刊号：1005-376X
- 国内刊号：21-1326/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会优秀期刊期刊收录：万方收录(中), 文摘杂志, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, SA 科学文摘(英), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
益生菌体外增殖因子的初步研究
彭珍；谭强来；陈廷涛；魏华；徐锋；万翠香
关键词：双歧杆菌, 乳杆菌, 活菌计数, 碳源
摘要：目的 研究单糖、pH、温度及时间对青春双歧杆菌、长双歧杆菌和类干酪乳杆菌体外增殖的影响.方法 用甘露糖、半乳糖、山梨醇及果糖代替MRS中的葡萄糖,筛选出每种细菌的适碳源.以此为基础,选择其佳初始pH、培养温度、碳源添加量及培养时间.结果 青春双歧杆菌、长双歧杆菌和类干酪乳杆菌的适碳源分别为葡萄糖、甘露糖和半乳糖;佳初始pH为6.0、7.0和6.0;培养温度为42、30和30 ℃;碳源添加量为20、15和25 g/L;培养时间都为28～48 h.结论 益生菌具有不同的适增殖条件,本文研究结果为优化益生菌的生长条件提供了基础数据.
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