期刊简介

               本刊主要刊登有关国内外人体微生态学、动植物微生态学及分子水平的微生态学等各领域的基础研究、应用研究、发展动态、成果和技术方法,包括生态制品(人用、兽用、水产、环境等)的研究、正常微生物群与微环境的平衡关系以及微生态失调造成疾病的防治研究、实验室技术等,以及促进微生态学与生命科学各学科相关领域的学术交流。                

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  • 杂志名称:中国微生态学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会 大连医科大学
  • 国际刊号:1005-376X
  • 国内刊号:21-1326/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊期刊收录:万方收录(中), 文摘杂志, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, SA 科学文摘(英), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
中国微生态学杂志2002年第02期

酵母富集微量元素铁的研究

王伟利;钱爱东;林艳春;于守平

关键词:酵母细胞, 富集, 铁
摘要:目的:利用酵母细胞将无机态微量元素铁转化为有机态微量元素铁.方法:采用富集培养方法,从22株酵母菌中筛选出1株能够富集高含量铁的菌株,并测定其铁含量,同时对酵母菌适生长条件,铁盐的筛选和硫酸亚铁添加浓度进行研究.结果:铁含量达6~8 mg/g,适宜的铁盐为硫酸亚铁,其添加的离子浓度为60~120 mg/kg,适培养温度和pH分为28℃和5.5.结论:在上述优化条件下,酵母细胞富集铁能力强.