期刊简介

               本刊主要刊登有关国内外人体微生态学、动植物微生态学及分子水平的微生态学等各领域的基础研究、应用研究、发展动态、成果和技术方法,包括生态制品(人用、兽用、水产、环境等)的研究、正常微生物群与微环境的平衡关系以及微生态失调造成疾病的防治研究、实验室技术等,以及促进微生态学与生命科学各学科相关领域的学术交流。                

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  • 杂志名称:中国微生态学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会 大连医科大学
  • 国际刊号:1005-376X
  • 国内刊号:21-1326/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会优秀期刊期刊收录:万方收录(中), 文摘杂志, Pж(AJ) 文摘杂志(俄), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, SA 科学文摘(英), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
中国微生态学杂志2002年第04期

乳杆菌DM9811发酵液的挥发性脂肪酸组分分析

唐立;满宏生;黄敏

关键词:乳杆菌, 挥发性脂肪酸, 色谱法
摘要:目的:通过分析乳杆菌DM981 1发酵液的挥发性脂肪酸,探讨乳杆菌对机体作用的分子机制.方法:采用高压气相色谱方法.结果:乳杆菌DM9811发酵液中存在乙酸、9-十六碳烯酸、十六烷酸、9,12-十八碳二烯酸,9-十八碳烯酸,其中乙酸浓度为1.6 mg/ml. 结论:乳杆菌DM9811发酵液中除含有乙酸外,还含有十六~十八碳饱和与不饱和脂肪酸.